หลายคนกินน้ำมันปลา กินงาดำ
กินน้ำมันพืชทุกวัน...แต่ไม่เคยรู้เลยว่า โอเมก้า 3, 6 และ 9
ต่างกันอย่างไร
- บางคนคิดว่าโอเมก้ายิ่งเยอะยิ่งดี
- บางคนเลือกกินผิดชนิด
- บางคนได้รับโอเมก้า 6 มากเกินไปโดยไม่รู้ตัว
- แล้วจริงๆ ร่างกายต้องการโอเมก้าตัวไหนมากที่สุด
โอเมก้า 3, 6, 9 คืออะไร..?
โอเมก้า
เป็นกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีความสำคัญต่อร่างกาย
ช่วยเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ ฮอร์โมน ระบบประสาท หัวใจ และหลอดเลือด
แม้จะเรียกรวมๆ ว่าโอเมก้าเหมือนกัน แต่ทั้ง 3 ชนิดมีหน้าที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน
โอเมก้า3 คืออะไร..?
โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้
ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น ชนิดที่สำคัญ ได้แก่
- EPA
- DHA
- ALA
- ปลาแซลมอน
- ปลาทูน่า
- ปลาซาร์ดีน
- เมล็ดแฟลกซ์
- เมล็ดเจีย
- งาดำ
ประโยชน์ของโอเมก้า 3
- ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท
- ช่วยดูแลสุขภาพดวงตา
- ช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยรักษาสมดุลของการอักเสบในร่างกาย
- มีส่วนช่วยดูแลสุขภาพข้อต่อ
ปัจจุบันคนส่วนใหญ่มักได้รับโอเมก้า 3
น้อยกว่าที่ร่างกายต้องการ
โอเมก้า6 คืออะไร..?
โอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันจำเป็นเช่นเดียวกับโอเมก้า 3 พบมากใน
- น้ำมันข้าวโพด
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- น้ำมันถั่วเหลือง
- ถั่วชนิดต่างๆ
ประโยชน์ของโอเมก้า 6
- ช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์
- มีบทบาทต่อระบบภูมิคุ้มกัน
- เกี่ยวข้องกับกระบวนการซ่อมแซมร่างกาย
แต่ปัญหาคือ...
คนยุคใหม่มักได้รับโอเมก้า 6 มากเกินไปจากอาหารทอด อาหารแปรรูป
และฟาสต์ฟู้ด
เมื่อได้รับมากเกินและขาดโอเมก้า 3
อาจทำให้สมดุลของร่างกายเสียไปได้
โอเมก้า9 คืออะไร..?
โอเมก้า 9 แตกต่างจากโอเมก้า 3 และ 6
เพราะร่างกายสามารถสร้างได้เองบางส่วน พบมากใน
- อะโวคาโด
- น้ำมันมะกอก
- อัลมอนด์
- งาดำ
ประโยชน์ของโอเมก้า 9
- ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
- ช่วยรักษาระดับไขมันในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์สมดุล
- เป็นแหล่งพลังงานที่ดีของร่างกาย
สรุปความแตกต่างแบบเข้าใจง่าย
โอเมก้า 3 เด่นเรื่องสมอง หัวใจ ดวงตา
และสมดุลการอักเสบ
โอเมก้า 6 จำเป็นต่อภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโต
แต่ไม่ควรได้รับมากเกินไป
โอเมก้า 9 ช่วยดูแลสุขภาพหัวใจ
และร่างกายสามารถสร้างได้บางส่วน
แล้วเราควรเน้นโอเมก้าตัวไหน..?
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการส่วนใหญ่มองว่า
ปัญหาของคนยุคปัจจุบันไม่ใช่การขาดโอเมก้า 6 หรือโอเมก้า 9
แต่เป็นการได้รับโอเมก้า 3 น้อยเกินไป เมื่อเทียบกับโอเมก้า 6
ที่ได้รับจากอาหารประจำวัน
ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอ
รวมถึงแหล่งไขมันดีจากธรรมชาติ เช่น ปลา ถั่ว เมล็ดพืช และงาดำ
จึงเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการดูแลสุขภาพในระยะยาว
👉 ติดตามเราได้ในหลากหลายช่องทาง ดังนี้ :-
